画蔬菜的一个共同的难点是广大考生对蔬菜的形状比较陌生.蔬菜中最常画的是青菜、大白菜、青椒,葱、萝卜、洋葱、土豆等。
    在静物考试中,葱是难度较大的一种考试题材.葱分葱头与葱叶两部分,葱头的颜色较淡,葱叶的颜色浓郁,从葱头到葱叶的颜色是由淡到深的渐变.在默画时,先画葱叶的大体颜色,切勿一根一根地画,否则易显得杂乱无章.上色时使用的水分可多一些,以便表现出葱的多汁,葱头要认真塑造,用色应尽量饱和,勿干枯。
    大白菜由菜帮和菜叶组成.菜叶和菜帮颜色都较淡,受周围环境色影响明显,在调色时要注意勿画"脏".作画时先用湿画法画出它大的形体和色彩关系,菜帮颜色较亮,在铺色时可适当留出高光,并要准确把握菜帮灰部颜色的色彩倾向.为了保持新鲜度,最好是一两次完成,白色的用量要恰当。

1999年浙江省非师范类联考考题

局部

 在默画青椒前要先明确青椒的造型.其次,因为青椒的固有色为绿色,具有一定的单一性,可先采用平涂法画出青椒的基本色,然后再画出青椒的暗部与反光.颜色间的调子应多用同类色及邻近色,注意其色彩间的明度区别,再画出亮部.青椒的亮部可适当加入黄绿色,但白色的使用要慎重,要尽量少些.最后要注意青椒柄的造型.青椒的高光较强烈,点的时候要利索。

           2000年浙江省美术高考联考考题