鲜肉粽的做法

鲜肉粽的做法 鲜肉粽配料:粽叶、糯米、腌制好的鲜肉、线绳 鲜肉腌制配料:鲜肉(三角肌) 、葱花、姜片、料酒、蚝油、味极鲜、盐、 糖、五香面各适量 1、粽叶用清水浸泡过夜,第二天放锅内加水煮软,然后取出用毛刷刷洗 干净,将下端的硬梗剪掉; 2、鲜肉切 1.5*3cm 的小块,放葱花、姜片、料酒、味极鲜、盐、糖、五 香面腌制 24 小时; 3、糯米淘洗干净,并用清水浸泡过夜,泡好后,沥干水分,加味极鲜、 蚝油拌匀; 4、粽叶卷成尖角,放入一勺糯米,再放上两块肉,再放一层糯米压实; 5、步骤看图吧,就是把它结结实实地包好,不要有漏,最后用绳子缠起 系紧, “包”就 OK 了!放入电压力锅,加水没过粽子,用“豆/蹄筋”档 即可。

二、豆沙粽配料:粽叶、糯米、豆沙、线绳 1、粽叶用清水浸泡过夜,第二天放锅内加水煮软,然后取出用毛刷刷洗 干净,将下端的硬梗剪掉; 2、糯米淘洗干净,并用清水浸泡过夜,泡好后,沥干水分; 3、买现成的豆沙馅; 4、粽叶卷成尖角,放入一勺糯米,再放上适量豆沙,再放一层糯米压实; 5、步骤看图吧,就是把它结结实实地包好,不要有漏,最后用绳子缠起 系紧, “包”就 OK 了!放入电压力锅,加水没过粽子,用“豆/蹄筋”档 即可。

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